Ece
New member
**1 Kilo Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?**
Ayva Reçeli Tarifi
Ayva reçeli, kış aylarında keyifle tüketilen ve yapımı oldukça özen isteyen geleneksel bir reçel çeşididir. İşte, lezzetiyle sofralarınıza renk katacak 1 kilo ayva reçeli tarifi ve detayları.
Malzemeler:
- 1 kilogram ayva
- 1 kilogram toz şeker
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Ayvaların Hazırlanması :
- Ayvaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ayvaları küp küp doğrayın ya da istediğiniz şekilde dilimleyin.
2. Reçelin Şekerlenmesi :
- Doğradığınız ayvaları derin bir tencereye alın. Üzerlerine toz şekerini ekleyin ve şekerin ayvaların üzerini örtecek kadar olmasını sağlayın. Şekerin erimesi için bir süre bekleyin.
3. Limon Eklenmesi :
- Limonun suyunu sıkın ve tencereye ekleyin. Limon kabuğunu da tencereye atarak reçelin aromasını zenginleştirin.
4. Pişirme İşlemi :
- Tencereyi orta ateşe alın ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Şeker eridikten sonra ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak ayvaların yumuşayıp reçel kıvamına gelmesini bekleyin. Bu süre yaklaşık olarak 1-1,5 saat kadar sürebilir.
5. Kontrol ve Zencefil Eklenmesi :
- Ayvalar yumuşayıp reçel kıvamına geldiğinde zencefili ekleyin (isteğe bağlı). Zencefil, reçelinize hoş bir aroma katacaktır.
6. Reçelin Kavanozlara Doldurulması :
- Reçelin kıvamı iyice göz kararıyla kontrol edildikten sonra, ocaktan alın ve sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kavanozları hemen kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.
Sonuç
1 kilogram ayva ile yapılan bu reçel tarifi, lezzeti ve sağlık açısından faydalarıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlarken özen gösterdiğiniz her adım, reçelinizin kalitesini artıracaktır. Şimdiden afiyet olsun!
Ayva Reçeli Tarifi
Ayva reçeli, kış aylarında keyifle tüketilen ve yapımı oldukça özen isteyen geleneksel bir reçel çeşididir. İşte, lezzetiyle sofralarınıza renk katacak 1 kilo ayva reçeli tarifi ve detayları.
Malzemeler:
- 1 kilogram ayva
- 1 kilogram toz şeker
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Ayvaların Hazırlanması :
- Ayvaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ayvaları küp küp doğrayın ya da istediğiniz şekilde dilimleyin.
2. Reçelin Şekerlenmesi :
- Doğradığınız ayvaları derin bir tencereye alın. Üzerlerine toz şekerini ekleyin ve şekerin ayvaların üzerini örtecek kadar olmasını sağlayın. Şekerin erimesi için bir süre bekleyin.
3. Limon Eklenmesi :
- Limonun suyunu sıkın ve tencereye ekleyin. Limon kabuğunu da tencereye atarak reçelin aromasını zenginleştirin.
4. Pişirme İşlemi :
- Tencereyi orta ateşe alın ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Şeker eridikten sonra ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak ayvaların yumuşayıp reçel kıvamına gelmesini bekleyin. Bu süre yaklaşık olarak 1-1,5 saat kadar sürebilir.
5. Kontrol ve Zencefil Eklenmesi :
- Ayvalar yumuşayıp reçel kıvamına geldiğinde zencefili ekleyin (isteğe bağlı). Zencefil, reçelinize hoş bir aroma katacaktır.
6. Reçelin Kavanozlara Doldurulması :
- Reçelin kıvamı iyice göz kararıyla kontrol edildikten sonra, ocaktan alın ve sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kavanozları hemen kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.
Sonuç
1 kilogram ayva ile yapılan bu reçel tarifi, lezzeti ve sağlık açısından faydalarıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlarken özen gösterdiğiniz her adım, reçelinizin kalitesini artıracaktır. Şimdiden afiyet olsun!